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冷菜工藝
~
季鴻崑
冷菜工藝
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
朱云龍,
其他作者:
季鴻崑,
出版地:
北京市
出版者:
中國輕工業;
出版年:
2003[民92]
版本:
初版三刷
面頁冊數:
[6], 265面21公分;
附註:
簡體字版
ISBN:
750-192-609-3
冷菜工藝
朱, 云龍
冷菜工藝
/ 朱云龍主編 ; 季鴻崑主審 - 初版三刷. - 北京市 : 中國輕工業, 2003[民92]. - [6], 265面 ; 21公分.
簡體字版.
含參考文獻.
ISBN 750-192-609-3
季, 鴻崑
冷菜工藝
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圖書館書庫區
館藏
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列印
0074083
圖書館書庫區
L可借閱
大陸圖書
M 528.83 2510 2003
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