季鴻崑

概要

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書目資訊

食品與烹飪文獻檢索 by: 季鴻崑; 崔桂友 (書目-語言資料,印刷品) , [主審]

冷菜工藝 by: 季鴻崑; 朱云龍 (書目-語言資料,印刷品) , [主審]

烹飪化學 by: 季鴻崑; 徐傳駿 (書目-語言資料,印刷品) , [主編]

烹飪工藝美術 by: 周明揚; 季鴻崑 (書目-語言資料,印刷品) , [主審]