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餐飲部運行與管理
~
郭敏文
餐飲部運行與管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:
郭敏文,
出版地:
北京市
出版者:
旅遊教育;
出版年:
2004[民93]
版本:
第2版第2次印刷
面頁冊數:
324面圖 : 21公分;
標題:
飲食業 - 經濟管理 -
標題:
職業教育 - 教材 -
附註:
旅遊高等職業教育系列教材
ISBN:
7-5637-0934-7
餐飲部運行與管理
餐飲部運行與管理
/ 郭敏文主編 - 第2版第2次印刷. - 北京市 : 旅遊教育, 2004[民93]. - 324面 ; 圖 ; 21公分.
旅遊高等職業教育系列教材簡體字版國家旅遊局人事勞動教育司指定用書.
ISBN 7-5637-0934-7
飲食業職業教育 -- 經濟管理 -- 教材
郭, 敏文
餐飲部運行與管理
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大陸圖書
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大陸圖書
M 483.8 0780 2004 c.3
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