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餐飲成本控制
~
萬光玲
餐飲成本控制
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
萬光玲 ,
出版地:
臺北市
出版者:
百通圖書;
出版年:
1998[民87]
版本:
第1版
面頁冊數:
394面圖, 表格 : 26公分;
集叢名:
餐飲觀光系列24
標題:
飲食業 - 管理 -
標題:
成本控制 -
ISBN:
957-802-079-1
餐飲成本控制
萬, 光玲
餐飲成本控制
/ 萬光玲編著 - 第1版. - 臺北市 : 百通圖書, 1998[民87]. - 394面 ; 圖, 表格 ; 26公分. - (餐飲觀光系列 ; 24).
ISBN 957-802-079-1
飲食業成本控制 -- 管理
餐飲成本控制
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