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餐飲成本控制

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餐飲成本控制

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現代餐飲管理實務 = Modern food & beverage management operation

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現代旅館經營管理實務 = Modern hotel management...

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現代旅館經營管理實務 = Modern hotel management : 旅館管理實務及基本作業

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Bar酒水操作實務

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觀光心理學概論

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餐飲管理與經營

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現代酒店管理經典

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餐飲投資與決策

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中式糕點製作入門

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西式糕點製作入門

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廚房營養入門

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維揚食雕與菜餚造型

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餐廳領班管理入門

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現代酒店行銷實務

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粵菜烹調技法

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PUB經營與管理

by: 吳克祥

餐檯設計與布置

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KTV服務與經營

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吳克祥

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中餐麵點入門

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觀光休閒產業概論

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