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中餐材料製作與加工
~
呂新河
中餐材料製作與加工
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
王德成,
其他作者:
呂新河,
出版地:
臺北市
出版者:
百通圖書;
出版年:
1998[民87]
版本:
第一版
面頁冊數:
8,162面圖,表 : 26公分;
集叢名:
餐飲觀光系列19
標題:
烹飪 -
ISBN:
957-802-065-1
中餐材料製作與加工
王, 德成
中餐材料製作與加工
/ 王德成,呂新河編著 - 第一版. - 臺北市 : 百通圖書, 1998[民87]. - 8,162面 ; 圖,表 ; 26公分. - (餐飲觀光系列 ; 19).
ISBN 957-802-065-1
烹飪
呂, 新河
中餐材料製作與加工
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館藏
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0042204
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L可借閱
中文圖書
427 1025 1998
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