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烘焙食品理論與實務 = 附烘焙丙乙級學/術科
~
陳麗瑄
烘焙食品理論與實務 = 附烘焙丙乙級學/術科
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
附烘焙丙乙級學/術科
作者:
陳麗瑄,
出版地:
臺北市
出版者:
合慶國際圖書;
出版年:
2005[民94]
版本:
初版一刷
面頁冊數:
367面26公分;
標題:
食譜 - 點心 -
標題:
烹飪 - 技術 -
附註:
附錄:問題麵包
ISBN:
986-7828-16-X
烘焙食品理論與實務 = 附烘焙丙乙級學/術科
陳, 麗瑄
烘焙食品理論與實務
= 附烘焙丙乙級學/術科 / 陳麗瑄等編著 - 初版一刷. - 臺北市 : 合慶國際圖書, 2005[民94]. - 367面 ; 26公分.
附錄:問題麵包.
ISBN 986-7828-16-X
食譜烹飪 -- 點心 -- 技術
烘焙食品理論與實務 = 附烘焙丙乙級學/術科
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427.16 7511 2005
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