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刀法實務教戰守策
~
朱州哲
刀法實務教戰守策
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:
蘇雅一,
其他作者:
朱州哲,
出版地:
臺中市
出版者:
生活家出版事業出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:
2003[民92]
版本:
初版
面頁冊數:
128面彩圖 : 26公分;
集叢名:
餐飲技能系列叢書7
標題:
蔬果雕切 -
ISBN:
957-8203-48-9
刀法實務教戰守策
刀法實務教戰守策
/ 蘇雅一執行編輯 ; 朱州哲編審 - 初版. - 臺中市 : 生活家出版事業出版, 2003[民92]. - 128面 ; 彩圖 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 7).
ISBN 957-8203-48-9
蔬果雕切
蘇, 雅一
刀法實務教戰守策
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CCR
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館藏
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427.32 4471 2003
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