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食品加工學
~
賴滋漢
食品加工學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
賴滋漢,
合作者:
金安兒,
出版地:
臺中市
出版者:
中興大學;
出版年:
1991[民80]
面頁冊數:
2 冊圖表 : 21公分;
電子資源:
http://www.nchu.edu.tw/
內容註:
v.1,基礎篇( 上) v.2, 基礎篇( 下)
食品加工學
賴, 滋漢
食品加工學
/ 賴滋漢, 金安兒編著 - 臺中市 : 中興大學, 1991[民80]. - 2 冊 ; 圖表 ; 21公分.
v.1,基礎篇( 上).
含索引.
金, 安兒
食品加工學
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中興大學
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不可借
中文圖書
463 5733-1 v.2 c.2
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