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餐飲安全與衛生
~
劉家芳
餐飲安全與衛生
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
黃文哲,
其他作者:
劉家芳,
其他作者:
賴滋漢,
出版地:
臺中市
出版者:
富林;
出版年:
2003[民92]
版本:
再版
面頁冊數:
[9],183面圖,表格 : 24公分;
標題:
食品衛生 -
附註:
含索引
ISBN:
957-28262-5-5
餐飲安全與衛生
黃, 文哲
餐飲安全與衛生
/ 黃文哲,劉家芳,賴滋漢編著 - 再版. - 臺中市 : 富林, 2003[民92]. - [9],183面 ; 圖,表格 ; 24公分.
含索引附錄:食品衛生管理法等4種.
ISBN 957-28262-5-5
食品衛生
劉, 家芳
餐飲安全與衛生
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餐飲安全與衛生
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