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餐飲器皿設備認識與維護
~
劉添仁
餐飲器皿設備認識與維護
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
劉添仁,
出版地:
臺中市
出版者:
生活家出版事業;
出版年:
2005[民94]
版本:
初版
面頁冊數:
159面彩圖,表 : 27公分;
集叢名:
餐旅講堂系列2
標題:
餐具 -
標題:
廚房 - 設計 -
ISBN:
986-7114-00-0
餐飲器皿設備認識與維護
劉, 添仁
餐飲器皿設備認識與維護
/ 劉添仁等合著 - 初版. - 臺中市 : 生活家出版事業, 2005[民94]. - 159面 ; 彩圖,表 ; 27公分. - (餐旅講堂系列 ; 2).
ISBN 986-7114-00-0
餐具廚房 -- 設計
餐飲器皿設備認識與維護
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圖書館書庫區
館藏
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0150826
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中文圖書
427.9 7232 2005
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