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探索精品咖啡的秘密

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卓偉民

探索精品咖啡的秘密

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	卓偉民,
出版地:	臺北市
出版者:	品度;
出版年:	2009[民98]
版本:	初版
面頁冊數:	[15], 231面彩圖, 表格 : 26公分;
集叢名:	餐飲管理叢書10
附註:	附錄: 1.咖啡相關知識Q&A; 2.2008年國際杯測界新修訂杯測系統及評分項目; 3.歐洲經典咖啡館蒐錄
ISBN:	957-8248-91-1

探索精品咖啡的秘密
卓, 偉民

探索精品咖啡的秘密 / 卓偉民著 - 初版. - 臺北市 : 品度, 2009[民98]. - [15], 231面 ; 彩圖, 表格 ; 26公分. - (餐飲管理叢書 ; 10).
附錄: 1.咖啡相關知識Q&A; 2.2008年國際杯測界新修訂杯測系統及評分項目; 3.歐洲經典咖啡館蒐錄.
ISBN 957-8248-91-1

探索精品咖啡的秘密
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館藏流通類別

0192988

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中文圖書

427.42 2127 2009

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