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刀工理論實務教戰守策
~
古來文
刀工理論實務教戰守策
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
古來文,
出版地:
台中市
出版者:
生活家出版;
出版年:
2009[民98]
版本:
再版
面頁冊數:
127面彩圖 : 26公分;
集叢名:
餐飲技能系列叢書7
ISBN:
978-986-7114-41-9
刀工理論實務教戰守策
古, 來文
刀工理論實務教戰守策
/ 古來文等切雕設計 - 再版. - 台中市 : 生活家出版, 2009[民98]. - 127面 ; 彩圖 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 7).
ISBN 978-986-7114-41-9
刀工理論實務教戰守策
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427.8 4040 2009
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