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刀工實務教戰守策

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:	古來文,
出版地:	臺中市
出版者:	生活家出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:	2012[民101]
版本:	8版
面頁冊數:	127面圖,表,照片 : 26公分;
集叢名:	餐飲技能系列叢書07-08
標題:	蔬果雕切 -
標題:	冰雕 -
ISBN:	978-986-5906-02-3

刀工實務教戰守策
刀工實務教戰守策 / 古來文等切雕設計 - 8版. - 臺中市 : 生活家出版, 2012[民101]. - 127面 ; 圖,表,照片 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 07-08).
ISBN 978-986-5906-02-3
蔬果雕切冰雕

古, 來文

刀工實務教戰守策
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館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

0200787

圖書館書庫區

L可借閱

中文圖書

427.32 4040 2012

一般(Normal)

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