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全圖解麵包製作的技術.發酵的科學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
吉野精一,
其他作者:
胡家齊,
出版地:
臺北市
出版者:
大境文化;
出版年:
2016[民105]
版本:
初版
面頁冊數:
247面彩圖,表格 : 28公分;
集叢名:
Easy cook
標題:
點心食譜 -
標題:
麵包 -
附註:
含索引
ISBN:
978-986-92131-6-5
全圖解麵包製作的技術.發酵的科學
吉野, 精一
全圖解麵包製作的技術.發酵的科學
/ 吉野精一作 ; 胡家齊譯 - 初版. - 臺北市 : 大境文化, 2016[民105]. - 247面 ; 彩圖,表格 ; 28公分. - (Easy cook).
含索引.
ISBN 978-986-92131-6-5
點心食譜麵包
胡, 家齊
全圖解麵包製作的技術.發酵的科學
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