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刀工實務教戰守策

~

蘇雅一

刀工實務教戰守策

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	蘇雅一,
出版地:	臺中市
出版者:	生活家出版事業出版; 紅螞蟻圖書總經銷;
出版年:	2005[民94]
版本:	參版
面頁冊數:	127面彩圖 : 26公分;
集叢名:	餐飲技能系列叢書7
標題:	蔬果雕切 -
標題:	冰雕 -
ISBN:	957-8203-87-X

刀工實務教戰守策
蘇, 雅一

刀工實務教戰守策 / 蘇雅一主編 - 參版. - 臺中市 : 生活家出版事業出版, 2005[民94]. - 127面 ; 彩圖 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 7).
ISBN 957-8203-87-X
蔬果雕切冰雕

刀工實務教戰守策
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館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

0097516

圖書館書庫區

L可借閱

中文圖書

427.32 4471 2005

一般(Normal)

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