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[ subject:"食品加工" ]
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食品加工學
~
張獻瑞
食品加工學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
柯文慶,
其他作者:
張獻瑞,
其他作者:
賴滋漢,
出版地:
臺中市
出版者:
富林;
出版年:
2003[民92]
版本:
初版
面頁冊數:
8,359面圖,表格 : 23公分;
標題:
食品加工 -
附註:
含索引
ISBN:
957-28262-7-1
食品加工學
柯, 文慶
食品加工學
/ 柯文慶,張獻瑞,賴滋漢編著 - 初版. - 臺中市 : 富林, 2003[民92]. - 8,359面 ; 圖,表格 ; 23公分.
含索引.
ISBN 957-28262-7-1
食品加工
張, 獻瑞
食品加工學
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CCR
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館藏
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0044223
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中文圖書
463 4100 2003
一般(Normal)
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