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蔬果切雕技法. 1. 入門基礎篇
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
編次:
1
作者:
黃銘波,
出版地:
臺北市
出版者:
品度;
出版年:
2003[民92]
版本:
初版
面頁冊數:
285面部分彩圖 : 30公分;
集叢名:
餐飲廚藝叢書23
標題:
蔬果雕切 -
ISBN:
957-8248-57-1
蔬果切雕技法. 1. 入門基礎篇
黃, 銘波
蔬果切雕技法
. 1, 入門基礎篇 / 黃銘波著 - 初版. - 臺北市 : 品度, 2003[民92]. - 285面 ; 部分彩圖 ; 30公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 23).
ISBN 957-8248-57-1
蔬果雕切
蔬果切雕技法. 1. 入門基礎篇
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中文圖書
427.3 4483 2003
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