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餐飲實務 = Food and beverage operation :...
~
林龍勳
餐飲實務 = Food and beverage operation : 餐廳與酒吧的作業與服務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food and beverage operation
副題名:
餐廳與酒吧的作業與服務
作者:
謝明成,
其他作者:
林龍勳,
出版地:
臺北市
出版者:
謝黔發行; 眾文總經銷;
出版年:
民86
版本:
新版
面頁冊數:
[8],410,[1]面圖,表 : 21公分;
集叢名:
現代觀光旅館叢書
標題:
飲食 - 營業 -
附註:
謝明成本名謝黔
餐飲實務 = Food and beverage operation : 餐廳與酒吧的作業與服務
謝, 明成
餐飲實務
= Food and beverage operation : 餐廳與酒吧的作業與服務 / 謝明成,林龍勳合著 - 新版. - 臺北市 : 謝黔發行, 民86. - [8],410,[1]面 ; 圖,表 ; 21公分. - (現代觀光旅館叢書).
謝明成本名謝黔含參考書目.
飲食 -- 營業
林, 龍勳
餐飲實務 = Food and beverage operation : 餐廳與酒吧的作業與服務
LDR
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現代觀光旅館叢書
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明成文庫
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謝明成本名謝黔
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含參考書目
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飲食
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中文圖書
483.8 0465-1 1997
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