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蔬果切雕技法. 3. 高階應用篇
~
黃銘波
蔬果切雕技法. 3. 高階應用篇
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
編次:
3
作者:
黃銘波,
出版地:
臺北市
出版者:
品度;
出版年:
2006[民95]
版本:
初版
面頁冊數:
6,291面彩圖 : 30公分;
集叢名:
餐飲廚藝叢書25
標題:
蔬果雕切 -
附註:
附錄:1,蔬果切雕藝術應用與技藝推廣;2,「教育百人團」灌概臺灣計畫
ISBN:
957-8248-77-6
蔬果切雕技法. 3. 高階應用篇
黃, 銘波
蔬果切雕技法
. 3, 高階應用篇 / 黃銘波作 - 初版. - 臺北市 : 品度, 2006[民95]. - 6,291面 ; 彩圖 ; 30公分. - (餐飲廚藝叢書 ; 25).
附錄:1,蔬果切雕藝術應用與技藝推廣;2,「教育百人團」灌概臺灣計畫.
ISBN 957-8248-77-6
蔬果雕切
蔬果切雕技法. 3. 高階應用篇
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427.3 4483 2006 v.3
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