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餐廳籌備計劃. 1. 可行性評估與經營概念

~

Katsigris, Costas

餐廳籌備計劃. 1. 可行性評估與經營概念

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
譯自:	Design and equipment for restaurants and foodservice
編次:	1
作者:	卡齊葛里斯
其他作者:	陶邁斯
其他作者:	沈玉振,
出版地:	臺北市
出版者:	品度;
出版年:	2001[民90]
版本:	初版
面頁冊數:	[22],235,[2]面部份彩圖,表 : 28公分;
集叢名:	餐飲管理叢書2
標題:	飲食業 - 管理 -
標題:	餐廳 - 設計 -
附註:	附錄:室外用餐區氣氛營造實景
ISBN:	957-30851-8-6

餐廳籌備計劃. 1. 可行性評估與經營概念
卡齊葛里斯

餐廳籌備計劃. 1, 可行性評估與經營概念 / Costas Katsigris,Chris Thomas作 ; 沈玉振譯 - 初版. - 臺北市 : 品度, 2001[民90]. - [22],235,[2]面 ; 部份彩圖,表 ; 28公分. - (餐飲管理叢書 ; 2).
附錄:室外用餐區氣氛營造實景.
ISBN 957-30851-8-6
飲食業餐廳 -- 管理 -- 設計

陶邁斯

餐廳籌備計劃. 1. 可行性評估與經營概念
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典藏地名稱

館藏流通類別

0022363

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中文圖書

483.8 2046 v.1

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