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餐飲安全與衛生 = Food & beverage sanitation...

~

李錦楓

餐飲安全與衛生 = Food & beverage sanitation and safety

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Food & beverage sanitation and safety
作者:	李錦楓,
其他作者:	林志芳,
出版地:	臺北市
出版者:	五南;
出版年:	2007[民96]
版本:	初版
面頁冊數:	260面圖, 表格 : 26公分;
標題:	餐飲業管理 -
標題:	食品衛生管理 -
附註:	參考書目: 面259-260
ISBN:	978-957-11-4897-7

餐飲安全與衛生 = Food & beverage sanitation and safety
李, 錦楓

餐飲安全與衛生 = Food & beverage sanitation and safety / 李錦楓, 林志芳編著 - 初版. - 臺北市 : 五南, 2007[民96]. - 260面 ; 圖, 表格 ; 26公分.
參考書目: 面259-260附錄: 食品良好衛生規範等5種本書為2009年初版2刷.
ISBN 978-957-11-4897-7
餐飲業管理食品衛生管理

林, 志芳

餐飲安全與衛生 = Food & beverage sanitation and safety
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200 1 $a 餐飲安全與衛生 $d Food & beverage sanitation and safety $z eng $f 李錦楓, 林志芳編著
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300 $a 本書為2009年初版2刷
510 1 $a Food & beverage sanitation and safety $z eng
606 $a 餐飲業管理 $3 454283
606 $a 食品衛生管理 $3 443584
681 $a 412.37 $b 4084 $v 增訂七版
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館藏

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尋書單

典藏地名稱

館藏流通類別

0191719

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L可借閱

中文圖書

412.37 4084 2007

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